Warning: getimagesize(): SSL operation failed with code 1. OpenSSL Error messages: error:14090086:SSL routines:ssl3_get_server_certificate:certificate verify failed in /home/habercem/domains/habercem.com/public_html/m/detay.php on line 46

Warning: getimagesize(): Failed to enable crypto in /home/habercem/domains/habercem.com/public_html/m/detay.php on line 46

Warning: getimagesize(https://www.habercem.com/resimler/icerikler/ambalajli-gidalardan-virusun-bulasma-ihtimali-var-mi-3792.jpg): failed to open stream: operation failed in /home/habercem/domains/habercem.com/public_html/m/detay.php on line 46
Ambalajlı gıdalardan virüsün bulaşma ihtimali var mı?

Ambalajlı gıdalardan virüsün bulaşma ihtimali var mı?

SAĞLIK, 27 Ağustos 2020 20:26

Klinik Mikrobiyoloji Uzmanlık Derneği (KLİMUD) üyesi Tıbbi Mikrobiyoloji Uzmanı Dr. Hilal Bölükbaşı, dondurulmuş gıdalardan koronavirüs bulaşmasının çok düşük ihtimal olduğunu, ambalajlı gıdalardan ise az da olsa virüs bulaşma ihtimalinin olduğunu söyledi.

Ambalajlı gıdalardan virüsün bulaşma ihtimali var mı?

KLİMUD üyesi Tıbbi Mikrobiyoloji Uzmanı Dr. Hilal Bölükbaşı, Yeni Zelanda'da uzun süredir Covid-19 vakası tespit edilmezken, son zamanlarda görülmeye başlandığını ve bu vakalardan birinin, dondurulmuş gıda ithalatı yapılan marketin çalışanı olduğunun söylendiğini anımsattı. Dr. Bölükbaşı, "Bunun üzerine dondurulmuş gıdayla koronavirüs bulaşının olup olmadığı gündeme geldi. Çin'de yapılan araştırmalarda, rutin kontrollerde Brezilya'dan gelen dondurulmuş tavuk kanatları, Ekvador'dan gelen dondurulmuş karideslerde virüs varlığı tespit edildi. Yeni Zelanda'da Covid-19 vakasının dondurulmuş gıdayla mı oluştuğu, bulaşın bu şekilde mi olduğu bilinmiyor. Çin'deki dondurulmuş gıdalar üzerindeki koronavirüslerin canlı, hastalık yapan virüsler olup olmadığı da belli değil bununla ilgili bilgi verilmedi" dedi.

'DONDURULMUŞ GIDALARLA BULAŞMASI ÇOK DÜŞÜK İHTİMAL'

Laboratuvarlarda virüslerin de dahil olduğu mikroorganizmaları daha sonra araştırabilmek için eksi 20 ile eksi 80 arası derecelerde dondurup, saklayabildiklerini söyleyen Dr. Bölükbaşı, virüslerin kuru ve soğuk ortamlarda canlılıklarını devam ettirebildiklerine dikkat çekti. Bölükbaşı, "Dondurulmuş gıdalarla koronavirüsün bulaşması teorik olarak mümkün ancak pratikte bunun oluşması için birçok basamağın gerçekleşmesi gerekir. Virüsün gıdaya bulaştığını düşünelim, bu canlı virüs donacak sonra tüketilmeye yakın virüs çözülecek ve bu aşamada hala canlı olması gerekiyor. Kişi bu gıdayı ellediğinde canlı virüs bulaşmış elini, ağzına, burnuna götürdüğünde kişinin solunum yolu hücrelerine bu virüs yerleşip hastalık yapabilir ama pratik olarak bu çok düşük bir ihtimal" diye konuştu.

'VİRÜSÜN BELLİ SAATLERDE YAŞADIĞINI BİLİYORUZ'

Dondurulmuş gıdalar dışında ambalajlı gıdalardan virüs bulaşmasının da mümkün olduğunu kaydeden Bölükbaşı, şunları söyledi: 

"Markette maskesiz ya da maskesi çenesinin altına bir kişi hapşırdı, öksürdü ya da konuştu; virüsü o ambalajlı gıdaya bir şekilde bulaştırdı. Daha sonra başka bir kişi bu ambalajlı gıdayı ellediğinde bulaş olmuş elini burnuna, ağzına götürdüğünde virüs kişinin solunum yolu hücrelerine girip, burada çoğalıp hastalığa sebep olabilir. Koronavirüsün çeşitli yüzeylerde belli saatlerde yaşadığını biliyoruz. Bu saatlerle ilgili farklı çalışmalarda farklı süreler belirtilmekle beraber plastikte, seramikte, camda 5 güne kadar; ahşapta 4 güne kadar, paslanmaz çelikte 3 güne kadar, cerrahi eldivenlerde 8 saate kadar, alüminyumda 2- 8 saate kadar, bakırda 4 saate kadar gibi virüsün canlılığını koruyabildiği aktarılıyor. Eğer bu saatler aşılmamışsa gıda ambalajlarında bu virüs bu saatler içinde hala canlılığını koruyorsa diğer kişiye bulaş olma olasılığı ve hastalık yapma olasılığı elbette var. Marketlerde alışveriş yaptıktan sonra ya da dışarıda herhangi bir yerde temasımız olduğunda ellerimizi temizlemeliyiz. Eve gittiğimizde bu gıdaları temizlemek için ise meyve ve sebzeleri akan musluk suyuyla yıkamamız yeterli. Ambalajlı gıdalar sıvı geçirmeyecek şekilde ambalajlanmışsa deterjanlı bezlerle silebiliriz, deterjanlı suyla yıkayabiliriz. Eğer kavun karpuz gibi sert kabuklu meyvelerse fırçalayarak bu gıdaların temizliğini yapabiliriz."

'3 SAATE KADAR HAVADA ASILI KALABİLİYOR'

Dr. Hilal Bölükbaşı, virüsün asıl bulaş yolunun karşılıklı temas halindeyken olduğunu hatırlatarak, hasta kişinin konuşurken, hapşırırken, öksürürken, ağzından çıkan damlacıkların karşısındaki kişinin ağzına, burnuna bulaşıp ve buradan solunum epiteline geçerek, hastalık yaptığını aktardı. Bölükbaşı, "Bazen bu damlacıklar havadayken virüs çevresinde var olan sıvıyı kaybeder ve kütle olarak çok küçülür, yer çekimiyle yere düşmek yerine havada asılı kalır. 3 saate kadar havada asılı kalabildiğini biliyoruz. Bu asılı kalan ufak parçacıklar hava akımlarıyla onlarca metre öteye de gidebilir. Bu şekilde bulaş da söz konusu olabilir. Eğer maskesizseniz ortamda daha önce orada bulunmuş kişinin saçtığı virüs parçacıklarıyla da yine virüsü alıp hasta olabilirsiniz. Bu yüzden dışarıda başka kişilerle birlikte olacaksanız kesinlikle maskenizi takmanız gerekir. Kimse olmasa bile daha önce orada birileri bulunmuş olabilir. Bu yüzden maskeyi mutlaka takın. Burnumuz ve ağzımız açıkta kalmasın. Sosyal mesafede 1,5- 2 metre kadar olmalı. Bu ikisinden herhangi birinin olmaması maalesef mücadelede eksikliğe sebep olur. Dışarıda temas ettiğimiz her durumda nerede ne olduğunu bilmiyoruz, mutlaka ellerimizi yıkamalı ya da dezenfekte etmeliyiz. Vaka sayıları artıyor, bu 3 basit kuralla pandeminin üstesinden gelebiliriz" diye konuştu. 

SAĞLIK, 27 Ağustos 2020 20:26

Yorumlar (0)

Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Selçuk Özdağ'a saldıran zanlılardan ikisi tutuklandı

Selçuk Özdağ'a saldıran zanlılardan ikisi tutuklandı

Eksi 32 dereceyle bu gece Türkiye'nin en soğuk ili oldu

Eksi 32 dereceyle bu gece Türkiye'nin en soğuk ili oldu

Sinovac, daha yüksek etkinlik için dozlar arası süreyi açıkladı

Sinovac, daha yüksek etkinlik için dozlar arası süreyi açıkladı

Sağlık çalışanlarına getirilen izin kısıtlaması kaldırıldı

Sağlık çalışanlarına getirilen izin kısıtlaması kaldırıldı

Soylu, saldırılara dair konuştu: Tepkisel

Soylu, saldırılara dair konuştu: Tepkisel

Türkiye'de günlük doğalgaz tüketiminde rekor kırıldı

Türkiye'de günlük doğalgaz tüketiminde rekor kırıldı

Huzurevleri ve bakımevlerinde kalanların aşılanmasına başlandı

Huzurevleri ve bakımevlerinde kalanların aşılanmasına başlandı

Eğitim-İş’ten öğretmenlere başvuru çağrısı: 'Ufak da olsa ellerine para geçecek'

Eğitim-İş’ten öğretmenlere başvuru çağrısı: 'Ufak da olsa ellerine para geçecek'

NASA'dan Türkiye'ye kuraklık uyarısı

NASA'dan Türkiye'ye kuraklık uyarısı

İzmir merkezli 60 ilde FETÖ operasyonu

İzmir merkezli 60 ilde FETÖ operasyonu

Temsilci atamayan sosyal medya ağlarına reklam yasağı Resmi Gazete'de

Temsilci atamayan sosyal medya ağlarına reklam yasağı Resmi Gazete'de

Sokağa çıkma yasağının kaldırılacağı olası tarih belli oldu

Sokağa çıkma yasağının kaldırılacağı olası tarih belli oldu

Eşi ve kızının üzerine kaynar su döken saldırgan tutuklandı

Eşi ve kızının üzerine kaynar su döken saldırgan tutuklandı

Koca: Sağlık çalışanlarımızdan 830 bin kişi aşının ilk dozunu oldu

Koca: Sağlık çalışanlarımızdan 830 bin kişi aşının ilk dozunu oldu

Prof. Dr. Taşova tarih verdi: Aşı çalışmaları ne zaman sonuç verecek?

Prof. Dr. Taşova tarih verdi: Aşı çalışmaları ne zaman sonuç verecek?

İzmir’de fuar alanındaki gölette bir yurttaş ölü bulundu

İzmir’de fuar alanındaki gölette bir yurttaş ölü bulundu

Facebook, Türkiye'ye temsilci atama kararı aldı

Facebook, Türkiye'ye temsilci atama kararı aldı

ÖSYM, 2021 sınav takvimini açıkladı

ÖSYM, 2021 sınav takvimini açıkladı

'Fuat Avni' hesabını yöneten Mustafa Koçyiğit hakkında karar

'Fuat Avni' hesabını yöneten Mustafa Koçyiğit hakkında karar

Rusya’da toplu aşılama bugün başlıyor

Rusya’da toplu aşılama bugün başlıyor

Devlet Bahçeli’den saldırılara ilişkin açıklama

Devlet Bahçeli’den saldırılara ilişkin açıklama

Kocaeli'de 5 gündür kayıp olan doktor Uğur Tolun'un cansız bedenine ulaşıldı

Kocaeli'de 5 gündür kayıp olan doktor Uğur Tolun'un cansız bedenine ulaşıldı

Beşiktaş Belediyesi karla mücadele ekipleri sahaya indi

Beşiktaş Belediyesi karla mücadele ekipleri sahaya indi

Bakan Varank'tan yerli aşı açıklaması: Son viraja girdik

Bakan Varank'tan yerli aşı açıklaması: Son viraja girdik

İstanbul Valiliği'nden buzlanma uyarısı

İstanbul Valiliği'nden buzlanma uyarısı

Milli Savunma Bakanı Hulusi Akar Bağdat'ta

Milli Savunma Bakanı Hulusi Akar Bağdat'ta

Melek İpek'in tutukluluğuna itiraz reddedildi

Melek İpek'in tutukluluğuna itiraz reddedildi

Kayseri'de eksi 4 derecede 'ucuz elma' kuyruğu!

Kayseri'de eksi 4 derecede 'ucuz elma' kuyruğu!

Kılıçdaroğlu, AİHM ve istinaf kararlarına rağmen tazminata çarptırıldı

Kılıçdaroğlu, AİHM ve istinaf kararlarına rağmen tazminata çarptırıldı

Sinovac’tan Türkiye'den web sitesine erişim engeliyle ilgili açıklama

Sinovac’tan Türkiye'den web sitesine erişim engeliyle ilgili açıklama

Taksicilerden Uber için yeni harekete geçti

Taksicilerden Uber için yeni harekete geçti

Kısıtlamalara uymayan 24 bin 755 kişi hakkında işlem yapıldı

Kısıtlamalara uymayan 24 bin 755 kişi hakkında işlem yapıldı

Brezilya'da CoronaVac aşısına 'acil kullanım onayı' verildi

Brezilya'da CoronaVac aşısına 'acil kullanım onayı' verildi

İstanbul'da barajların doluluk oranı arttı

İstanbul'da barajların doluluk oranı arttı

Yaylada mahsur kalan 8 kişi, 11 saat sonra kurtarıldı

Yaylada mahsur kalan 8 kişi, 11 saat sonra kurtarıldı

İzmir merkezli terör operasyonunda 5 kişi tutuklandı

İzmir merkezli terör operasyonunda 5 kişi tutuklandı

Lütfi Elvan: 2020'de 66,5 milyar lira tasarruf sağladık

Lütfi Elvan: 2020'de 66,5 milyar lira tasarruf sağladık

İstanbul'da trafik yoğunluğu yüzde 71'e ulaştı

İstanbul'da trafik yoğunluğu yüzde 71'e ulaştı

Anayasa Mahkemesi bireysel başvuru istatistiklerini yayımladı

Anayasa Mahkemesi bireysel başvuru istatistiklerini yayımladı

İstanbul Boğazı'nda gemi geçişleri askıya alındı

İstanbul Boğazı'nda gemi geçişleri askıya alındı