Hamsinin fiyatı, denizden tezgaha gelene kadar 3'e katlanıyor

EKONOMİ, 20 Şubat 2021 09:50

Karadeniz'de 1 aylık aranın ardından getirilen ek tedbirlerle yeniden başlayan hamsi avı sürüyor. Balıkçıların gece başlayan ve günlerce deniz üzerinde süren zorlu maratonunda avlanan kasa kasa hamsiler tezgahlarda yerini alıyor.

Hamsinin fiyatı, denizden tezgaha gelene kadar 3'e katlanıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü'nce, Karadeniz'in büyük bir bölümünde avlanan hamsi balıklarında yasal avlanabilir boy uzunluğu olan 9 santimin altında ve et verimlerinin de düşük olduğu tespit edilmesi üzerine yasaklanan hamsi avı getirilen ek tedbirlerle 1 ay aranın ardından yeniden başladı. Balıkçılar, 'vira bismillah' diyerek ağlarını hamsi için Karadeniz'in bereketli sularına bıraktı.

ZORLU MESAİ

Karadenizli balıkçılar av için zorlu bir mesai yapıyor. Gün batımına yakın teknelerle denize açılan balıkçılar, gece radardan sürüleri takip ediyor. Hamsi sürülerinin radarda belirmesi ile harekete geçen balıkçılar, ağları sessizce denize bırakıyor. Sürüyü ağın içerisine alan balıkçılar, 1 saatte ağları toplayarak tekneye çekiyor. Güç gerektiren sürecin ardından, gece boyu birkaç deneme daha yapan balıkçılar, sabaha karşı kasa kasa hamsiyle kıyıya dönüyor.

DENİZDEN TEZGAHA FİYAT 3'E KATLANIYOR

Karadeniz’de görevlilerin nezaretinde avlanan hamsiler, kıyıda belirlenen noktalardan karaya çıkarılıyor. Yasağın sona ermesiyle avlanan hamsiler, balıkçı tezgahlarındaki yerini aldı. Hamsi avlandığı bölgeden nakledildiği illerin uzaklığına göre 3 katını bulan fiyatlarda tezgahlarda yerini alıyor. Son günlerde Karadeniz'deki fırtına nedeniyle sınırlı avlanabilen hamsinin kilosu Rize'de 20, Trabzon'da 25, Samsun'da 30, İstanbul'da ise 40 ila 50 TL'ye satılıyor.

'BALIĞIN FİYATINI MİKTARI BELİRLER'

'Pala Mustafa' teknesinin kaptanı Mustafa Kuru, 15 TL'ye satılan hamsinin kendilerine maliyetinin 5 TL olduğunu belirterek, "Günlük 1 tonu aşkın mazot harcıyoruz, 25- 30 personel çalıştırıyoruz, bunun maliyeti var. Bu teknenin bana aylık maliyeti 500 bin lira. Benim bu maliyeti denizden çıkarmam lazım. Çıkaramazsam 2’nci ay denize açılamam. Bu 500 bin liralık masrafı 5- 10 liraya mal ettiğimiz hamsiden çıkaracağız" dedi.

Balık toptancısı Adem Duman da, "Balıklar tutulur bize gönderilir, bizde satarız. Yüzde 10 komisyonumuzu alırız. Fiyatı, balığın çokluğu ya da azlığı belirler. Az olduğu zamanlarda bazen balığın fiyatını belirlemek için müzayede yaparız. Belirli bir fiyat bulunur ve satışı yapılır" şeklinde konuştu.

Balık toptancısı Sami Öz ise "Kasalanan balıklar ülkenin dört bir yanına sevk edilir. Toptancılar balığın satışını yaptıktan sonra perakende satış için tezgahlara gider. Satıcı gelir toptan haline, tezgahında satmak istediği balığı seçer. Tezgahına koyar. Biz komisyonla satışımızı yaparız. Teknenin tuttuğu balığı satar, yüzde on komisyon alırız. 50 lira ise 5 lirasını alır 45 lirasını tekneye veririz" dedi.

'YOL MESAFESİNE GÖRE FİYAT ARTAR'

Tezgahta balık satan Cemal Yavuzer, "Balık fiyatlarını azlığı ya da çokluğu belirliyor, çok olduğunda fiyatlar ucuz, az olduğunda ise pahalı oluyor. Komisyoncular vasıtasıyla olduğu için balık halka 1’inci elden gelmiyor. Bu da fiyatlara yansıyor. Bugün denizde hamsi bol olduysa mesela 5 liraya mal edilen hamsi tezgahta 7,5- 10 lira olabilir. Denizden çıkıp tezgaha gelene kadar balığın fiyatı mesafeye göre artar. Dükkanı maliyetleri işçi maliyetleri de fiyatı artırıyor" diye konuştu.

Balık satıcısı Terim Köroğlu, "Fiyatlar ülkede balığa rağbet olmasından dolayı yüksek. Kayık, balığı tutuyor, komisyoncuya veriyor, komisyoncunun nakliye maliyeti, bizim burada kira, çalışan ücretleri eklenerek fiyatlar ortaya çıkıyor. Balık çok olduğunda ucuz, az olduğunda ise pahalı olarak satılır" ifadelerini kullandı.

Balık alan Fatma Salfur ise, "Balık yemeye özen gösteriyoruz ama fiyatlar çok yüksek. Balık olmadığı için fiyatlar çok yüksek oluyor" dedi.

EKONOMİ, 20 Şubat 2021 09:50

Yorumlar (0)

Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Karaköy'deki katlı otopark yıkılacak, yerine meydan yapılacak

Karaköy'deki katlı otopark yıkılacak, yerine meydan yapılacak

Borsa, günü yüzde 1,63 düşüşle kapadı

Borsa, günü yüzde 1,63 düşüşle kapadı

Galatasaray'da Divan Kurulu Başkanı belli oldu

Galatasaray'da Divan Kurulu Başkanı belli oldu

EURO 2020 Hırvatistan-Çekya maçı 1-1 beraberlikle sona erdi

EURO 2020 Hırvatistan-Çekya maçı 1-1 beraberlikle sona erdi

Saldırıya uğrayan Didim Belediye Başkanı hastaneye kaldırıldı

Saldırıya uğrayan Didim Belediye Başkanı hastaneye kaldırıldı

İzmir Valiliği'nden HDP binasına saldırıyla ilgili yeni açıklama

İzmir Valiliği'nden HDP binasına saldırıyla ilgili yeni açıklama

Rusya, Türkiye'ye uçuşları yeniden başlatıyor

Rusya, Türkiye'ye uçuşları yeniden başlatıyor

Koronavirüs tablosu: 59 can kaybı, 5 bin 575 yeni vaka

Koronavirüs tablosu: 59 can kaybı, 5 bin 575 yeni vaka

Eğlence mekanına baskın: 39 kişiye 182 bin lira ceza

Eğlence mekanına baskın: 39 kişiye 182 bin lira ceza

Çiftçilere 2,5 milyar liralık destek ödemeleri başladı

Çiftçilere 2,5 milyar liralık destek ödemeleri başladı

Müsilaj denetimlerinde 8 işletmeye kapatma cezası

Müsilaj denetimlerinde 8 işletmeye kapatma cezası

Türkiye aşılamada 40 milyon dozu geçti

Türkiye aşılamada 40 milyon dozu geçti

Berkin Elvan davasında karar açıklandı

Berkin Elvan davasında karar açıklandı

Davutoğlu'nun konvoyunda kaza: 2 yaralı

Davutoğlu'nun konvoyunda kaza: 2 yaralı

"4. Yargı Paketi" TBMM Başkanlığına sunuldu

"4. Yargı Paketi" TBMM Başkanlığına sunuldu

Almanya'ya seyahat etmek isteyenler için yeni karar

Almanya'ya seyahat etmek isteyenler için yeni karar

CHP'li Torun: Kanal İstanbul'daki hiçbir şirketin parasını ödemeyeceğiz

CHP'li Torun: Kanal İstanbul'daki hiçbir şirketin parasını ödemeyeceğiz

Bakan Elvan'dan döviz kuru mesajı

Bakan Elvan'dan döviz kuru mesajı

AYM raportörü, HDP iddianamesinin kabulünü istedi

AYM raportörü, HDP iddianamesinin kabulünü istedi

HDP binasına saldıran Onur Gencer tutuklandı

HDP binasına saldıran Onur Gencer tutuklandı

İl Sağlık Müdürü Memişoğlu: İstanbul'da aşılama Temmuz başında bitecek

İl Sağlık Müdürü Memişoğlu: İstanbul'da aşılama Temmuz başında bitecek

Sarıyer doğanın tepkisine kayıtsız kalmadı: Kaybedecek vaktimiz kalmadı

Sarıyer doğanın tepkisine kayıtsız kalmadı: Kaybedecek vaktimiz kalmadı

Müsilaj, 2 yıl önceki TÜBİTAK raporunda 'geliyorum' demiş

Müsilaj, 2 yıl önceki TÜBİTAK raporunda 'geliyorum' demiş

Günlük aşılamada 1,5 milyon barajı geçildi

Günlük aşılamada 1,5 milyon barajı geçildi

THY'den yeni 'ikram' kararı

THY'den yeni 'ikram' kararı

İstanbul'da suya zam yok

İstanbul'da suya zam yok

Kılıçdaroğlu'ndan çağrı: Bu ülkenin namuslu savcılarına son kez sesleniyorum

Kılıçdaroğlu'ndan çağrı: Bu ülkenin namuslu savcılarına son kez sesleniyorum

18 milyon öğrencinin karneleri erişime açılıyor

18 milyon öğrencinin karneleri erişime açılıyor

Hakkari'de 15 günlük gösteri ve yürüyüş yasağı

Hakkari'de 15 günlük gösteri ve yürüyüş yasağı

Meteoroloji'den İstanbul ve Trakya için sağanak uyarısı

Meteoroloji'den İstanbul ve Trakya için sağanak uyarısı

İran'da Cumhurbaşkanlığı Seçimleri için oy verme işlemi başladı

İran'da Cumhurbaşkanlığı Seçimleri için oy verme işlemi başladı

Türkiye'de koronavirüs: Son 24 saatte 62 can kaybı

Türkiye'de koronavirüs: Son 24 saatte 62 can kaybı

Bakan Koca, illere göre haftalık vaka sayısını açıkladı

Bakan Koca, illere göre haftalık vaka sayısını açıkladı

Şehit polis Ercan Yangöz son yolculuğuna uğurlandı

Şehit polis Ercan Yangöz son yolculuğuna uğurlandı

18 milyon öğrencinin dijital karneleri yarın erişime açılacak

18 milyon öğrencinin dijital karneleri yarın erişime açılacak

İSKİ'den suya yüzde 23 zam talebi

İSKİ'den suya yüzde 23 zam talebi

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan yerli aşı açıklaması

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan yerli aşı açıklaması

Türkiye turuna çıkan İsviçreli turistlerin bisikletleri çalındı

Türkiye turuna çıkan İsviçreli turistlerin bisikletleri çalındı

Kılıçdaroğlu'ndan HDP'ye saldırıya ilişkin açıklama

Kılıçdaroğlu'ndan HDP'ye saldırıya ilişkin açıklama

Merkez Bankası faiz kararını açıkladı

Merkez Bankası faiz kararını açıkladı