Kapalı satılan baharatlara dikkat

YAŞAM, 01 Ekim 2020 18:40

Pandemi döneminde tüm alışveriş merkezlerindeki restoranlarda karabiber, kimyon ve tuz ürünleri müşterilere paketler içinde sunuluyor.

Kapalı satılan baharatlara dikkat

Hijyene önem verilerek kimsenin eli değmeden hazırlanan bu poşetler olumlu tepkiler alsa da içeriğinin bilinmemesi bazı vatandaşları tedirgin ediyor. Tarım ve Orman Bakanlığı denetimleri arttırarak belirli aralıklarla, hangi baharat firmalarının hileli ürün sattığını, taklit ve tağşiş ürünlerin listesini açıklıyor.

“METALLERLE YAPILAN TAĞŞİŞLER BÜYÜK RİSK TAŞIYOR”

Baharatların insan sağlığı ve bağışıklık sisteminin koronavirüs döneminde güçlü tutulması açısından çok önemli olduğunu ifade eden diyetisyen Derya Zünbülcan, kapalı baharatların içinde ne olduğunun bilinmediğini söyleyerek, hileli ürünlerin sağlığa faydadan çok zarar getirebileceğini söyledi. Kapalı baharatların içinde ne olduğunun bilinmediğini anlatan Zünbülcan, "Ne yazık ki sumak, karabiber ve çeşitli baharatlar, nohut tozu, demir tozu, çeşitli ot ve çöplerle tağşiş yapılabiliyor. Bu tarz hileler maliyeti düşürsün diye yapılsa da halk sağlığıyla oynayan ciddi hamlelerdir. Vatandaşlar mutlaka tükettiği baharatlara dikkat etmeli. Satın aldığı baharatları uzun süredir tanıdıkları yerlerden temin etmeliler" dedi.

Özellikle metallerle yapılan tağşişlerin büyük risk taşıdığına dikkat çeken Zünbülcan, demir tozu eklenmiş karabiberin daha ağır çekse de sağlık açısından çok zararlı olduğunu dile getirdi. Diyetisyen Zünbülcan, şunları söyledi:

"Karabiber güçlü bir baharattır. İçinde piperin bulunur. Kalp ve cilt sağlığına iyi gelir. Kanserden korur, vücuttaki iltihabı azaltır. Hileli karabiberler faydasını almak bir yana, vatandaşları kanserojen etkilerle karşı karşıya bırakabilir. Daha ağır çekmesi ve maliyeti düşürmesi açısından demir tozu eklenmiş bir karabiber tüketirseniz bu durum kansere yol açabilir, sindirim ve sinir sistemi rahatsızlıklarını tetikler, uzun vadede öldürücü olabilir"

PAKETLERİN ÜZERİNDE İMALATÇI FİRMANIN ÜRETİM BİLGİLERİ BULUNMALI

İzmir Kurukahveciler Kuruyemişçiler ve Baharatçılar Odası Başkanı İlyas Gönen, kapalı baharatların üzerinde imalatçı firma bilgilerinin bulunması gerektiğini belirterek, vatandaşları dikkatli olmaları yönünde uyardı. Gönen, "Kapalı bir baharatın içindeki zehir midir nedir, halk bunu bilmiyor. İmalatçı firma paketin üzerine içerik, üretim izni ve son kullanma tarihiyle ilgili bilgileri yazmak zorundadır. Bilgileri yazmayan kimyon, karabiber ya da tuzu tüketmeyin" dedi. Karabiberin içinde kişniş karıştırıldığı yönünde de duyumlar aldıklarını anlatan Gönen, eski baharatçılardan ve bilinen aktarlardan alışveriş yapılması gerektiğini söyleyerek, "Pazaryerlerinde baharatlar açıkta satılıyor. Aynı baharatın kilosu bir yerde 30 lira, bir yerde 60 lira olur mu? Ucuzdur vardır bir illeti, pahalıdır vardır bir hikmeti. Ama bunun orta yolu var. Vatandaşlar gerekirse ceplerinde hijyen için kolonya taşırken kendi baharatını tuzunu da taşısın. Çünkü inanılmaz bir haksız rekabet var. Bilinçli tüketici olalım. Cezalar caydırıcı ama esnafa caydırıcı. Diğerlerini tespit etmek zor" diye konuştu.  

“HİLELİYİ AYIRT ETMEK ZOR"

İzmir'in tarihi Kemeraltı Çarşısı'nda baharat satışı yapan Celal Bayson ise, baharatın alındığı yerin önemli olduğunu hatırlatarak aradaki fiyat farkına dikkat çekti. Düşük fiyat olması için ürünlerin içine ikinci, üçüncü kaliteli malzeme karıştırıldığını anlatan Bayson, "Biz müşterilerimiz devamlı tüketsin diye özen gösteriyoruz. Özel makinelerle taze çektiriyoruz, gözümüzün önünde hazırlanıyor. Bende karabiber 60 lira. Başka yerde daha düşük fiyatla da görürsünüz. Ama has karabiberin özel çekilmiş iri taneleri olur. Hileli karabiberi vatandaşların ayırt etmesi biraz zor. Bunun için güvenilir yerlerden alsınlar. Biz gıda çarşısında toptancıyız. Sağlıkçılar bizi her ay kontrole geliyor. Hijyen belgelerimiz mevcuttur" dedi.

Esnaftan Erhan Turan ise şöyle konuştu:

"Kırmızı ve pul bibere tuğla tozu karıştırıldığını biliyorum. Pazaryerlerinde satılan açık ürünler sağlıksız olur. Vatandaşlar baharatı bilinen aktarlardan alsınlar"

YAŞAM, 01 Ekim 2020 18:40

Yorumlar (0)

Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Menemen Belediyesi'nde seçim: Yeni başkan belli oldu

Menemen Belediyesi'nde seçim: Yeni başkan belli oldu

Seyahat izin belgesi için başvurular başladı

Seyahat izin belgesi için başvurular başladı

Koronavirüs aşısının Türkiye'de ilk kez uygulanacağı tarih belli oldu

Koronavirüs aşısının Türkiye'de ilk kez uygulanacağı tarih belli oldu

ÖSYM'den sınav erteleme kararı

ÖSYM'den sınav erteleme kararı

Kovid-19 ile mücadele kapsamında zabıta timleri oluşturuldu

Kovid-19 ile mücadele kapsamında zabıta timleri oluşturuldu

İletişim Başkanı Altun: AB ile daha yakın bir ilişki kurmak istiyor ve buna gayret ediyoruz

İletişim Başkanı Altun: AB ile daha yakın bir ilişki kurmak istiyor ve buna gayret ediyoruz

İstanbul'un kasım enflasyonu yüzde 1,94 olarak açıklandı

İstanbul'un kasım enflasyonu yüzde 1,94 olarak açıklandı

HDP'li Sancar: İktidarın açıklamasında yasak var destek yok

HDP'li Sancar: İktidarın açıklamasında yasak var destek yok

Kılıçdaroğlu: Manavı, kahveyi kapat, tamam... Peki nasıl geçinecekler?

Kılıçdaroğlu: Manavı, kahveyi kapat, tamam... Peki nasıl geçinecekler?

Vali Yerlikaya duyurdu: İstanbul'da yeni mesai saatleri

Vali Yerlikaya duyurdu: İstanbul'da yeni mesai saatleri

Bakan Soylu: Kimlik kartlarının yüzde 74'ü değiştirildi

Bakan Soylu: Kimlik kartlarının yüzde 74'ü değiştirildi

DİSK, Türk-İş ve Hak-İş'ten 'asgari ücret' kararı

DİSK, Türk-İş ve Hak-İş'ten 'asgari ücret' kararı

THY'den açıklama: Uçuşu olan yolcular kısıtlamadan muaf olacak mı?

THY'den açıklama: Uçuşu olan yolcular kısıtlamadan muaf olacak mı?

Bahçeli: CHP bir milli güvenlik meselesine dönüşmüştür

Bahçeli: CHP bir milli güvenlik meselesine dönüşmüştür

Akşener: Bu iktidar, milletimiz için, pandemi kadar tehlikeli bir hale gelmiştir.

Akşener: Bu iktidar, milletimiz için, pandemi kadar tehlikeli bir hale gelmiştir.

BOTAŞ'tan açıklama: Doğalgaz fiyatlarına zam gelecek mi?

BOTAŞ'tan açıklama: Doğalgaz fiyatlarına zam gelecek mi?

Milli Eğitim Bakanlığı, açıköğretim ortaokulu ve lise sınavlarını erteledi

Milli Eğitim Bakanlığı, açıköğretim ortaokulu ve lise sınavlarını erteledi

Düzce'de hava kirliliği, en kötü seviyeye ulaştı

Düzce'de hava kirliliği, en kötü seviyeye ulaştı

BUDO'nun bazı seferleri iptal edildi

BUDO'nun bazı seferleri iptal edildi

Bir günde 7 sağlık emekçisi yaşamını yitirdi

Bir günde 7 sağlık emekçisi yaşamını yitirdi

Kamu çalışanlarının mesai saatlerinde değişiklik

Kamu çalışanlarının mesai saatlerinde değişiklik

Sokağa çıkma yasağından muaf tutulanların listesi açıklandı

Sokağa çıkma yasağından muaf tutulanların listesi açıklandı

İzmir'de FETÖ'nün TSK yapılanmasına operasyon

İzmir'de FETÖ'nün TSK yapılanmasına operasyon

Meteoroloji'den uyarı: Soğuk hava ülkeye giriş yaptı

Meteoroloji'den uyarı: Soğuk hava ülkeye giriş yaptı

'Kısa Çalışma Ödeneği' başvuruları tekrar başladı

'Kısa Çalışma Ödeneği' başvuruları tekrar başladı

İçişleri Bakanlığı'ndan 81 ile yeni koronavirüs genelgesi

İçişleri Bakanlığı'ndan 81 ile yeni koronavirüs genelgesi

İşte Katar'ın Borsa İstanbul için ödediği para

İşte Katar'ın Borsa İstanbul için ödediği para

Türkiye'de koronavirüsten 188 kişi daha hayatını kaybetti, 31 bin 219 de yeni vaka var

Türkiye'de koronavirüsten 188 kişi daha hayatını kaybetti, 31 bin 219 de yeni vaka var

Haftaiçi akşam ve tüm haftasonu sokağa çıkma yasağı geldi

Haftaiçi akşam ve tüm haftasonu sokağa çıkma yasağı geldi

Marmaray'da aktarma indirimi TCDD'nin itirazıyla kaldırıldı

Marmaray'da aktarma indirimi TCDD'nin itirazıyla kaldırıldı

CHP'li Özkoç: Soylu hakkında suç duyurusunda bulunduk

CHP'li Özkoç: Soylu hakkında suç duyurusunda bulunduk

Moderna aşısının son sonuçları açıklandı: Yüzde 94,1

Moderna aşısının son sonuçları açıklandı: Yüzde 94,1

Adıyaman'da 235 ev karantinaya alındı

Adıyaman'da 235 ev karantinaya alındı

Kadir Şeker'in kurtardığı Ayşe Dırla, 900 gram uyuşturucuyla yakalandı

Kadir Şeker'in kurtardığı Ayşe Dırla, 900 gram uyuşturucuyla yakalandı

Bu belge ticari araç sürücülerine zorunlu hale geliyor

Bu belge ticari araç sürücülerine zorunlu hale geliyor

Koronavirüse yakalanan sağlık çalışanı kalp krizinden öldü

Koronavirüse yakalanan sağlık çalışanı kalp krizinden öldü

İBB Beyaz Masa'ya yapılan şikayet başvuruları yüzde 23.8 azaldı

İBB Beyaz Masa'ya yapılan şikayet başvuruları yüzde 23.8 azaldı

Hazine ve Maliye Bakanlığı, 1500 defterdarlık uzmanı ve 300 uzman yardımcısı alacak

Hazine ve Maliye Bakanlığı, 1500 defterdarlık uzmanı ve 300 uzman yardımcısı alacak

Sağlık Bakanlığı bütçesinden 'yap-işlet-devret'e 10 ayda 8 milyar lira gitti

Sağlık Bakanlığı bütçesinden 'yap-işlet-devret'e 10 ayda 8 milyar lira gitti

ÇYDD'den Bülent Ersoy açıklaması: "Kabul edemeyiz"

ÇYDD'den Bülent Ersoy açıklaması: "Kabul edemeyiz"